Coliflor al horno
Author: Balanced Nat
Recipe type: Sides
Serves: 4
- 1 Cabeza de coliflor
- ¼ taza de aceite de aguacate
- 1 cucharadita Dijon
- 1 diente de ajo cortado a la mitad
- Himalaya Sal y pimienta al gusto
- Perejil finamente picado (como guarnición)
- Precalienta el horno a 400F
- Retira las hojas de la parte inferior del coliflor y remueve cuidadosamente el tallo.
- Lava y seca el coliflor
- Frota la cabeza del coliflor con las 2 mitades del diente de ajo e inserte las mitades dentro de la cabeza a través de la parte inferior.
- En un tazón pequeño mezcle el aceite de aguacate, Dijon, sal y pimienta (nota: Dijon ya es salado por lo que no debes usar mucha sal)
- Con tus manos o con un cepillo para cocinar cubre el coliflor con esta mezcla por todos lados incluyendo por debajo.
- Mételo en el horno durante 45 minutos hasta que este crujiente en el exterior y tienro en le interior.
- Retíralo del horno y déjalo enfriar. Roséalo con un poco de perejil picado y listo.
Recipe by Balanced Nat at https://www.balancednat.com/whole-roasted-cauliflower/
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