Hamburguesas de Ternera con Cebollas Caramelizadas y Jalapeños
 
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Recipe type: Entree
Serves: 4
Ingredients
  • Para las hamburguesas:
  • 1 libra de ternera molida
  • ⅓ taza full de perejil picadito
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 dientes de ajo picado
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • Para las cebollas:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande cortada en rodajas
  • 1 jalapeño pequeño
  • Sal al gusto
  • Opcional:
  • Queso feta de leche de oveja
  • Pan de hamburguesa saludables (usé Ezequiel de Food For Life)
Instructions
  1. Añade 1-2 cda de aceite de oliva a un sartén grande, junto con las cebollas en rodajas. Colócalo a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas durante unos 5 minutos.
  2. Reduzce el fuego a medio bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas empiecen a dorar unos 15 minutos.
  3. Añade los Jalapeños y mezcla durante otros 5 minutos.
  4. Mientras las cebollas estén doradas, en un tazón mezcla la ternera molida con el perejil, la cebolla en polvo, los dientes de ajo y la sal marina. Usa tus manos para mezclar todo bien.
  5. Moldea la forma de la hamburguesas
  6. Caliente la sartén (o la parrilla) a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas por 4 minutos en cada lado.
  7. Tuesta los panes y arma la hamburguesa con las cebollas caramelizadas, jalapeños y queso feta.
Recipe by Balanced Nat at https://www.balancednat.com/grilled-veal-burgers-with-caramelized-onions-and-jalapenos/