Hamburguesas de Ternera con Cebollas Caramelizadas y Jalapeños
Prep time
Cook time
Total time
Author: Balanced Nat
Recipe type: Entree
Serves: 4
Ingredients
Para las hamburguesas:
1 libra de ternera molida
⅓ taza full de perejil picadito
1 cucharadita de cebolla en polvo
2 dientes de ajo picado
¼ cucharadita de sal marina
Para las cebollas:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande cortada en rodajas
1 jalapeño pequeño
Sal al gusto
Opcional:
Queso feta de leche de oveja
Pan de hamburguesa saludables (usé Ezequiel de Food For Life)
Instructions
Añade 1-2 cda de aceite de oliva a un sartén grande, junto con las cebollas en rodajas. Colócalo a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas durante unos 5 minutos.
Reduzce el fuego a medio bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas empiecen a dorar unos 15 minutos.
Añade los Jalapeños y mezcla durante otros 5 minutos.
Mientras las cebollas estén doradas, en un tazón mezcla la ternera molida con el perejil, la cebolla en polvo, los dientes de ajo y la sal marina. Usa tus manos para mezclar todo bien.
Moldea la forma de la hamburguesas
Caliente la sartén (o la parrilla) a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas por 4 minutos en cada lado.
Tuesta los panes y arma la hamburguesa con las cebollas caramelizadas, jalapeños y queso feta.
Recipe by Balanced Nat at https://www.balancednat.com/grilled-veal-burgers-with-caramelized-onions-and-jalapenos/