Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl grande (harina, polvo de hornear, semillas de chía, semillas de linaza molida, canela y nueces)
Mezcla todos los ingredientes húmedos (zanahorias ralladas, leche de almendras, aceite de coco, miel o sirop de maple y extracto de vainilla) y agréguelos a la mezcla seca. Si la mezcla parece granosa debido a las zanahorias, es posible que tengas que mezclar y añadir un toque extra de leche de almendras.
Con una cuchara sopera agrega a la maquina de waffles la cantidad apropiada de mezcla. Cúbrelo con un poquito de sirop de coco y listo!
Recipe by Balanced Nat at https://www.balancednat.com/vegan-carrot-cake-walnut-waffles/