Hamburguesas de Lentejas
 
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Recipe type: Entree
Serves: 6
Ingredients
  • 1 taza de lentejas secas
  • Agua para cocinar según instrucciones
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cebolla blanca pequeña picada
  • 1 zanahoria pequeña picada
  • ½ taza de avena finamente molida en la licuadora
  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de comino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 diente de ajo
Instructions
  1. Cocine las lentejas en el agua con sal y laurel de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, saltee con el aceite de oliva las cebollas, las zanahorias y 1 diente de ajo hasta que las zanahorias estén suaves y las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 a 7 minutos.
  3. Una vez que las lentejas estén cocidas, drene todo el líquido sobrante en ellas usando un colador de malla.
  4. En un bol, combine las lentejas cocidas, la mezcla de cebolla y zanahoria, la avena molida, el huevo, el comino, la sal y la pimienta y machada con un tenedor.
  5. Formar la mezcla en forma de hamburguesa. Dependiendo de qué tan grande las hagas, obtendrás alrededor de 6-8 hamburguesas.
  6. Cocínalos en la sartén durante unos 3 minutos por cada lado. ¡Construye tu hamburguesa favorita y disfruta!
Recipe by Balanced Nat at https://www.balancednat.com/delicious-lentil-burgers/