Hola! Mi nombre es Nathalie Magno y me encanta comer rico! Desde muy pequeña encontré una gran pasión por la comida y la Nutrición. Esto me llevó a estudiar Nutrición y Dietética en Simmons College en Boston, Massachusetts. No hay nada que me llene mas que enseñarle a las personas como llevar un estilo de vida saludable con mis recomendaciones, lo cual es posible al tener la base para explicar las teorías dietéticas.
Al graduarme de Nutrición y Dietética hice pasantías en varios hospitales del sur de la Florida. En estas pasantías tuve la oportunidad de trabajar en varias ramas, trabajé con niños recién nacidos en cuidados intensivos, pacientes con cáncer, pacientes con problemas digestivos severos, mujeres embarazadas con bulimia y anorexia, entre otras cosas. Esta tremenda experiencia me ayudó a encontrar mi verdadera pasión, la cual es dedicarme a la parte preventiva de la nutrición, es decir, a atacar estos problemas desde la raíz. Decirle a los pacientes que deben comer cuando ya estaban en el hospital, dejó de ser suficiente. Comprendí que el severo problema de enfermedades y obesidad en el mundo tiene como causa algo mucho más que solo la nutrición. La espiritualidad, la falta de ejercicio, el saber cocinar, las relaciones y mucho más van en conjunto con la alimentación.
Esta larga jornada me llevó a propornerme mi meta más reciente: ser health coach. Hace un par de meses empecé mi curso en el Institute for Integrative Nutrition de New York. Este certificado me brindará aun mas herramientas para poder enseñar a mis pacientes como tener un estilo de vida saludable y balanceado, y a la misma vez que no sea aburrido porque nadie quiere comer aburrido por siempre.
Empecé este blog para compartir con todos la importancia del balance, y lo fácil que es preparar comidas deliciosas, divertidas, rápidas y saludables sin tener que privarse de muchas de las cosas ricas que hay en el mundo. Mi objetivo como Nutricionista y Coach de Salud es ayudar a cada persona a encontrar el plan de nutrición y estilo de vida que nutre el cuerpo de manera saludable y le ayuda a cada quien a ser la mejor versión de sí mismo.
Quiero enseñarles que ser saludable se trata no de una dieta que cada día vamos a querer romper, porque una dieta perfecta y universal no existe, sino de un estilo de vida que te dará placer tener.