Esta es una de mis recetas favoritas. La he hecho un millón de veces y he estado perfeccionando las cantidades de cada ingredient cada vez.
Estos pancakes son muy sanos, te dejan lleno por mucho tiempo y cada ingrediente viene con muchos beneficios para la salud:
- La avena es conocida por promover la salud del corazón y controlar la presión arterial. Además, la causa un lento aumento en los niveles de azúcar en la sangre, y cuando se come antes de hacer ejercicio aumenta la energía durante períodos más largos y aumenta la quema de grasa.
- Al contrario de lo que mucha gente cree, las bananas/cambur contienen fibra y componentes que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas y reducen el apetito. Son excelente adición para cualquier desayuno.
- Los arándanos están etiquetados como «súper alimento», tienen la capacidad antioxidante más alta de todas las frutas y verduras que nos protegen contra el cáncer y daños en el ADN.
- Las claras de huevo son una excelente fuente de proteína completa y empacan una gran cantidad de vitaminas y minerales en una cantidad muy pequeña de calorías.
- Las semillas de chia son una de las mejores fuentes de fibra en el mundo, el 40% de su peso es de fibra. También contienen una gran cantidad de antioxidantes y omega’3s. En el estómago absorben el agua y se inflan, lo que a su vez hará que se sienta lleno durante mas tiempo.
- Al igual que las semillas de chía, la linaza es una gran fuente de fibra, antioxidantes y omega 3.
- La canela tiene un efecto antidiabético de gran alcance debido a su capacidad para reducir los niveles de azúcar en la sangre. También protege contra enfermedades del corazón y tiene un efecto anti-inflamatorio.
Banana Blueberry Oatmeal Pancakes with chia and flax seeds
Prep time
Cook time
Total time
Author: Balanced Nat
Serves: 2
Ingredients
- ½ taza de avena
- 1 banana grande
- 6 claras de huevo
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de semillas de lino
- Canela al gusto
- ½ taza de arándanos (la mitad como topping)
- Topping: Chips de coco y arándanos
Instructions
- En una licuadora, mezclar todos los ingredientes y la mitad de los arándanos
- Cubrir el sartén con aceite de coco
- Cocina los pancakes a fuego medio-alto.
- Coloca toppings como, coco, y arándanos extra
- ¡Disfruta!
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