¿Como si carne? Creo que esta receta es la respuesta. Yo SI como carne. La como cuando mi cuerpo lo anhela y cuando mi papá hace BBQ :). Para ser honesta, casi nunca la cocino en casa porque no soy muy buena cocinando carne, excepto cuando es carne tipo hamburguesa como esta receta.
No comí carne roja durante mucho tiempo antes de mi embarazo, pero cuando quedé embarazada me sentí muy enferma y la carne era una de las cosas que realmente podía tragar. Desde entonces se ha mantenido así. La como, pero no en exceso, menos de una vez por semana. Como siempre digo «la clave esta en el balance».
El balance implica comer cosas con moderación, pero también implica elegir cosas de calidad para hacer que algo que no es tan saludable sea un poco más «saludable». Como estas hamburguesas de cordero, están hechas con carne alimentada con pasto. La carne alimentada con pasto tiene más omega 3 que son antiinflamatorios, más vitamina E y menos grasas saturadas. Entonces, si me preguntas, SI valen la pena los productos de animales alimentados con pasto.
Aparte del hecho de que estas hamburguesas están hechas con carne alimentada con pasto, lo que más me gusta es que puedes prepararlas para toda la familia, y te garantizo que a todos les encantará. Si me sigues en Instagram, probablemente habrás notado que soy un fanática de las comidas que mi hija de 1 año, mi esposo y yo podemos comer. Porque seamos sinceros, nadie tiene tiempo para preparar comidas diferentes para todos. Entonces, si a Alessia le encanta, es una receta ganadora y estas son GANADORAS.
- 1 libra de cordero alimentado con pasto
- ¼ taza de cebolla finamente picada
- 2 cda de menta fresca picadita
- 1 cdita de organo
- 1 cdita de salt de ajo
- Combinar todos los ingredientes en un bowl y mezclar uniformemente
- Hacer formas de hamburguesa y cocinar al sartén en fuego medio alto por 5 minutos por lado o cuando las veas listas. También pueden congelarse crudas y cocinar en un futuro.
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