Esta receta es muy simple de hacer y la mejor parte es que no requiere ensuciar muchas cosas.
Esta es la primera vez que pongo salmón ahumado en el horno y tengo que admitir que es sencillamente delicioso. El sabor ahumado combinado con la cremosidad del aguacate es simplemente fuera de este mundo.
Ya está comprobado que el consumo de hasta 3 yemas de huevo por día no va a aumentar el colesterol malo (LDL). Los huevos son mucho más que sólo el colesterol. Los huevos estan cargados de proteína de muy alta calidad y aproximadamente 45% de la proteína está en la yema. Por lo tanto, si usted piensa que por el consumo de una clara de huevo que está comiendo 6 gramos de proteína (la cantidad de proteína en un huevo entero) estás muy equivocado. Esta proteína es importante para la masa muscular y para los huesos.
Si usted tiene antecedentes de colesterol alto o incluso si no lo tiene, le recomiendo que elija huevos con Omega 3. El Omega 3 ayuda a reducir el colesterol del malo.
Por otro lado, el contenido de fibra y grasas monoinsaturadas en los aguacates también ayudarán a bajar los niveles de colesterol malo y, al mismo tiempo, aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir los triglicéridos.
Esto es lo que llamo un super desayuno. Es muy sencillo, saludable y no es aburrido.
- 2 aguacates hass
- 4 huevos con omega 3
- 3 onzas de salmón salvaje ahumado
- Hojuelas de pimienta roja
- Sal del Himalaya y pimienta
- Precalienta el horno a 425 ° F
- Corta los aguacates por la mitad (a lo largo)y elimina la semilla.
- Saca alrededor de 1 cucharada de aguacate del agujero de cada mitad de aguacate.
- Coloca las mitades de aguacate en una bandeja para hornear asegurándote de que no se incline hacia un lado.
- Cubre los huecos de los aguacates con tiras de salmón ahumado
- Rompe cada huevo en un tazón pequeño y sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta.
- Vierte 1 yema de huevo en cada mitad de aguacate y cuanta clara de huevo le quepa
- Mételos en el horno precalentado durante unos 15 minutos
- Condimenta con pimienta roja
- ¡Disfruta!
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